Trochę inne naleśniki, mąka z cieciorki! :)

Naleśniki z nutellą...czy może być coś lepszego???
Dziś naleśniki dla osób które słabo trawią mleko i pszenicę.

Szklanka mąki z ciecierzycy ( cieciorki)
Pól szklanki mąki kukurydzianej
mleko kokosowe rozwodnione z wodą - tyle aby utworzyć ciasto gęstości śmietany
Miksujemy, wbijamy jedno jajo
Dosypałam ciut cynamonu
Łyżka oleju rzepakowego do ciasta

no i na moją nową drogą świetną patelnię:)

omnom nom.....
PROSZ:)

Mascarpone inaczej....zapiekane jak creme brulee :)

Powiem tak....
Zrobiłam, zjadłam całe sama, zostawiłam z wielkim żalem dwie łyżki dla Karoli ....
To coś rozpływa się w ustach i nie można przestać jeść.

SZYBKO I SMACZNIE
4 żółtka ukręcamy z cukrem waniliowym
5 łyżek cukru brązowego
taki kogel mogel dodajemy do serka mascarpone
wylewamy do małej foremki
piekłam w 150 stopniach około 30 minut
potem posypałam cukrem brązowym na górze i podpiekłam jeszcze 5 - 7 minut.

NIEBO W GĘBIE....:) 

Pomarańczowy czekoladowy mazurkowy sos

Nigdy nie robiłam mazurka....po pierwsze, nie przepadam za zagniataniem ciasta kruchego.
Dziś miałam do pomocy dwie męskie dłonie, które zagniotły  :)

Moja inwencja twórcza urodziła się sama....
Otarłam skórkę z pomarańczy ( dwie)
obrałam bardzo dokładnie , tak żeby biała skórka nie została
Pokroiłam,  i do garnka
Poddusiłam
dodałam trzy tabliczki białej czekolady

Wysmarowałam tym mazurka, posypałam migdałami, rodzynkami i kandyzowaną skórką.

ALEŻ PYCHAAAAA :)

Z Pora i Cieciora :)

ZUPA PRZECIERANA
dla dwóch osób

JEDEN POR
PUSZKA CIECIORKI ( W SKLEPIE W NAŁĘCZOWIE JEST PO 1.25 ZŁ)
DWIE MARCHEWKI
DWIE ŁYŻKI MASŁA

POR  I MARCHEW KROIMY DROBNO
PODDUSZAMY NA MAŚLE
ZALEWAMY WODĄ PÓŁ LITRA GOTOWANEJ
GOTUJEMY DO MIĘKKOŚCI
DODAJEMY CIECIORKĘ Z PUSZKI
5 MINUT GOTUJEMY
DODAJEMY ŁYŻKĘ GRAMA MASALA

MIKSUJEMY

DODAJEMY MLEKO KOKOSOWE ALBO SOJOWE W PROSZKU ( KOKOSOWE DWIE ŁYŻKI, SOJOWE MOŻNA WIĘCEJ)


ZAJĘŁO MI TO OKOŁO TRZECH PIOSENEK WHITNEY HOUSTON :)

NIECH SIĘ K WYPOWIE, BO NIE WIEM, ALE WYDAJE MI SIĘ ŻE JADŁA ZE SMAKIEM

A...POSYPAŁYŚMY PRAŻONYMI PESTKAMI SŁONECZNIKA I MIGDAŁAMI.

Ale JAJA z imbirze:)

Zalewa -
Bardzo mocna herbata czarna  sypana
imbir pokrojony lub utarty
sól
można czosnek
ewentualnie ciut curry

Zalewę zagotować
Jajka ( ilość dowolna) już ugotowane lekko obtłukujemy aby powstała "pajęczynka" . Kilka kawałeczków można nawet zdjąć.

Jajka zanurzamy w zalewie - powinno się je włożyć na dwa, trzy dni wtedy są bardziej aromatyczne.

POLECAM jako insza inszość na Świąteczny stół!


zdjęcie ze strony     http://www.23hq.com/Mela/photo/2417273

Zimowa tęcza

Zimno, biało, czasem buro....w związku z tym trzeba sobie pokolorować życie.
"Więc choć pomaluj mój świat"....
Jutro robimy imprezkę więc TORT:)
TORT niezwykły, bo tęczowy.
Wpadłam w szał kolorowych barwników. Ja wiem że to może mało zdrowe, ale jak często jemy takie barwniki?
A, trudno, raz na jakiś  czas....można.
KREM DO TORTÓW - bez mleka - z wodą oraz mleczkiem kokosowym 
Na każdy kolor użyłam jeden krem.
 Póki co, mam dwa kolory
niebieski i żółty, jutro będą jeszcze dwa..
.Zielony, a może fioletowy...i na pewno....różowy:)
Blaty tortowe nasączyłam herbatą i aromatem.
na drugą warstwę pokruszyłam dodatkowo bezy- z cukierni- dobrej jakości.
Dzisiaj wygląda to TAK
Zabrakło mi kremów, więc jutro będzie wielkie kolorowe zakończenie.

Następnym razem upiekę sama blaty...może też będą kolorowe?

A dnia następnego =

=

Szybko i smacznie!!! Cieciorka po mojemu.

Klementyna jest moim natchnieniem.Pozwolę sobie kolejne danie zadedykować jej właśnie, ponieważ okazało się, że korzysta z mojego przepisu "Hot or not" :) 


Kupujemy tofu oraz dwie puszki cieciorki ( ciecierzycy) 
Można kupić suchą i ugotować ale to długo trwa.

Robimy zalewę do tofu -
- kilka łyżek oliwy - super jak by był sezamowy,( orzechowy) ale może być też słonecznikowy, dodajemy ząbek czosnku i pół łyżeczki curry. Trochę soli. 
Tofu kroimy w kostkę
Mieszamy tofu w tej zalewie i ostawiamy na jakiś czas.

Cieciorkę podgrzewamy, odlewamy wodę i dodajemy tofu razem z sosem.
Do tego ścieramy trochę ostrego, żółtego sera, dodajemy łyżkę masła i
JUŻ!!!!