BOBU!!! BOBUTLETY :)

Bobutlety?" Całkiem przypadkiem robiąc kotlety z kaszy, zaplątała mi się garstka bobu, zmieszałam z resztką kaszy perłowej i zrobiłam jeden kotlet....było to coś tak pysznego, że zrobiłam następnego dnia 20 sztuk kotletów z BOBU! VEGAŃSKIE!
Paczka bobu
sól a u mnie warzywna "vegeta" ale taka ze sklepu wegetariańskiego,
Płatki owsiane zmielone na mąkę
***
Bób ugotowałam, przepuściłam przez maszynkę. Wyszła zielona plastelina, postanowiłam nie dawać siemienia ani mąki...ale to był mały błąd. Obtoczyłam w mące z płatków. Smażyłam na oleju kokosowym. PYSZNE, ale się rozpadały. to nic, bo zniknęły w tempie błyskawicznym.

KASZOTLETY z cukinią i kaszą perłową

Kasza perłowa jedna szklanka ugotowana

Trzy pomidory suszone z zalewy

Jedna cukinia tarta

Mieszam kaszę z cukinią, dodaję pokrojone pomidory, przyprawa "do kotletów" oraz naszej ulubionej garam masali, troszkę chilli 

Siemię lniane zmielone trzy łyżki, zalane wrzątkiem. ( może być jajko)

Dodaje do masy, mieszam i dodaję mąkę z cieciorki, aby uzyskać konstystencję dobrą do lepienia.

Obtaczam w mące z cieciorki

Smażę na oleju kokosowym.

Chleb -same ziarna. Bez glutenu.

Przepis można modyfikować w zależności od tego, co się ma w domu.
Ja aktualnie nie mam dostępu do ziaren słonecznika, więc zrobiłam bez słońecznika

Oto -
Dwie szklanki zmielonych płatków owsianych
szklanka siemienia lnianego
szklanka ( lub pół ) zmiksowanych migdałów
pół szklanki orzeszków ziemych
Trochę ziarenek czarnuszki

Pół szklanki wody
5 łyżek oleju kokosowego ( ze słonecznikowego też mi wyszedł)
Łyżeczka sody
łyżeczka soli
(można dać np curry do smaku)
łyżeczka miodu ( nie koniecznie)


Mieszamy wszystko razem, aż zrobi się masa
Masę przekładamy do keksówki ( małej)
I odstawiamy na godzinę
Potem pieczemy godzinę - około 170 stopni.

Nie kroimy ciepłego chleba, trzeba mu dać wystygnąć bo się pokruszy!!!

Pyszny z avocado.
Jest dość "ciężki"

Dla wrażliwych brzuchów - nie jeść na noc!!!

Vege Banana Cake. - Bananowe ciasto bez jajek i mąki :)

Wydawało mi się to nie możliwe, kiedy Tomek powiedział, że chce ciasto bez jajek....
Na ale jak skleić składniki.???
Podobno jednak można, więc zaczęłam szukać w necie.
I oto. Banan skleja ciasto jak również siemię lniane. Trzeba zrobić "gluta" i już:)
Miksujemy 4 banany
Miksujemy dwie szklanki płatków owsianych ( można wrzucić łyżkę siemienia lnianego)
Pół szklanki oleju kokosowego ( lub inny)
Zalewamy dwie łyżki siemienia lnianego ciepła wodą na 15 minut - potem wlewamy do miksa bananowo - owsianego.
 Można dodać dwie łyżki kako
Soda - łyżeczka mała
Cynamon
Kardamon
 i już.


Pieczemy w około 170 stopniach 45 minut,  ( po 30 minutach trochę zmniejsz temperaturę)